又是一年端午时,艾草萋萋粽飘香。6月7日,在端午佳节来临之际,为赓续端午传统习俗、弘扬中华优秀传统文化,必威·BETWAY2022级本科团支部开展“粽香一‘夏’”手包粽子活动,让同学们在实践中感受民俗文化的魅力。本科生辅导员刘艺老师一同参与活动。
支部为同学们准备了提前泡好的糯米、粽叶,还细心准备了蜜枣、红豆、五花肉、咸蛋黄四种馅料。
同学们到达活动现场后,开始处理食材、准备馅料。制作咸蛋黄肉粽,需要将糯米加入小苏打、盐与酱油,抓拌均匀;咸粽中的五花肉需要用生抽和盐腌制。制作红豆蜜枣粽,需要先将红豆和糯米混合均匀,再填入粽叶中。
接下来的步骤包括卷粽叶、填馅料、扎棉绳。先取粽叶,轻展平铺,卷成漏斗状,再用勺子舀起糯米,轻轻压实,接着按喜好放上馅料,最后铺上一层糯米,双手将粽叶一合,绑上棉绳,一个粽子就完成了。
为粽子扎绳也是一道难关,如何在包扎严实的同时保持粽子的形状完美,是一门学问。同学们通过不断的尝试,包出了一个个棱角分明、碧绿饱满的粽子。
大家满心欢喜地看着自己的劳动成果下入锅中。等待了约45分钟,整个十食堂萦绕着清新的粽叶香气,饱含着同学们的辛劳和期待的粽子出锅了!咸粽子油润鲜香,甜粽子软糯香甜,大家迫不及待地品尝自己的劳动成果,其乐融融,活动在同学们的欢声笑语中圆满结束。
此次“粽香一‘夏’”活动,使同学们在有趣的动手实践中,感受传统文化魅力,涵养家国情怀,同时感受必威·BETWAY的温馨氛围、增强集体凝聚力。
端午假期将至,在此祝全体必威·BETWAY师生假期快乐,端午安康!